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PIEZAS
| Sem. 5: 31/01/2022 – 06/02/2022 | Variación | |
| Jamón cebo MIN | 5,040 | -0,010 |
| Jamón cebo MAX | 5,190 | -0,010 |
| Jamón cebo campo MIN | 5,615 | -0,010 |
| Jamón cebo campo MAX | 6,040 | -0,010 |
| Jamón bellota 50-75% MIN | 11,000 | = |
| Jamón bellota 50-75% MAX | 12,000 | = |
| Jamón bellota 100% MIN | 12,250 | = |
| Jamón bellota 100% MAX | 13,250 | = |
| Paleta cebo MIN | 2,955 | = |
| Paleta cebo MAX | 3,105 | = |
| Paleta cebo campo MIN | 3,290 | = |
| Paleta cebo campo MAX | 3,440 | = |
| Paleta bellota 50-75% MIN | 5,875 | = |
| Paleta bellota 50-75% MAX | 6,625 | = |
| Paleta bellota 100% MIN | 6,250 | = |
| Paleta bellota 100% MAX | 7,125 | = |
| Lomo cebo MIN | 10,360 | = |
| Lomo cebo MAX | 10,535 | = |
| Lomo cebo campo MIN | 10,560 | = |
| Lomo cebo campo MAX | 10,835 | = |
| Lomo bellota MIN | 12,163 | = |
| Lomo bellota MAX | 13,100 | = |
CARNES
| Sem. 5: 31/01/2022 – 06/02/2022 | Variación | |
| Presa MIN | 13,210 | = |
| Presa MAX | 13,660 | = |
| Presa bellota MIN | 14,035 | = |
| Presa bellota MAX | 14,535 | = |
| Extra MIN | 4,195 | -0,010 |
| Extra MAX | 4,295 | -0,010 |
| Solomillo MIN | 7,485 | = |
| Solomillo MAX | 7,985 | = |
| Pluma de lomo MIN | 12,130 | = |
| Pluma de lomo MAX | 12,460 | = |
| Secreto MIN | 10,810 | = |
| Secreto MAX | 11,285 | = |
| Carrillera MIN | 6,600 | = |
| Carrillera MAX | 6,800 | = |
| Tocino de lomo MIN | 1,138 | = |
| Tocino de lomo MAX | 1,225 | = |
| Panceta a cuadro MIN | 1,475 | = |
| Panceta a cuadro MAX | 1,575 | = |
| Costillas peladas MIN | 1,695 | = |
| Costillas peladas MAX | 1,835 | = |
| Cabeza MIN | 0,265 | = |
| Cabeza MAX | 0,290 | = |
| Grasas industriales MIN | 0,540 | -0,05 |
| Grasas industriales MAX | 0,600 | -0,05 |
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