Amplios suministros de granos en el mercado mundial

La amplia disponibilidad mundial de cereales caracteriza la actual campa√Īa de comercializaci√≥n 2019/2020, a pesar de la disminuci√≥n en la producci√≥n de ma√≠z en EE.UU. Siguiendo las proyecciones actuales, la producci√≥n global 2020/2021 podr√≠a alcanzar un nuevo pico. Se espera que las cosechas de trigo y ma√≠z sean hist√≥ricamente altas. Las condiciones de cultivo en los EE.UU. son favorables con una buena humedad del suelo combinada con un rebote en la superficie total. Rusia y Ucrania esperan un aumento en la producci√≥n de trigo y ma√≠z, respectivamente.

Recientemente, el mercado mundial del trigo ha sido din√°mico. Los picos repentinos en la demanda de trigo de los pa√≠ses importadores y las pol√≠ticas de limitaci√≥n comercial elevaron los precios mundiales (alcanzando el nivel del a√Īo pasado). Los pa√≠ses exportadores de arroz tambi√©n implementaron restricciones comerciales (Camboya y Vietnam).

Sin embargo, dada la amplia oferta mundial, los precios son relativamente estables. Los precios del trigo aumentaron mientras que los precios del maíz son bajos debido a la caída en la demanda y producción de etanol en los EE.UU..

Alta disponibilidad y comercio din√°mico para la UE

La cosecha de cereales de la UE en 2019/2020 alcanz√≥ las 294 millones de toneladas (+4,5% en comparaci√≥n con el promedio de los 5 a√Īos anteriores). La producci√≥n de trigo alcanz√≥ 131 millones de toneladas, la cebada 55 millones de toneladas y el ma√≠z 70 millones de toneladas.

El comercio es din√°mico en el lado de la exportaci√≥n, con el trigo de la UE cada vez m√°s competitivo. Las exportaciones de trigo de la UE deber√≠an alcanzar los 31,8 millones de toneladas. Las exportaciones de cebada tambi√©n est√°n repuntando hasta los 10,8 millones de toneladas, despu√©s de un m√≠nimo en los √ļltimos 3 a√Īos. Por el lado de las importaciones, se espera que las importaciones de ma√≠z sean de 19,4 millones de toneladas (+34% frente al promedio de los √ļltimos 5 a√Īos). Las importaciones de trigo duro deber√≠an alcanzar los 2,1 millones de toneladas. Se informaron interrupciones log√≠sticas en la UE debido a las restricciones fronterizas por el Covid 19 y la disponibilidad de los conductores de camiones, pero desde entonces han evolucionado positivamente.

La demanda de alimentos b√°sicos es inel√°stica, y su aumento en comparaci√≥n con el a√Īo pasado esta en tendencia. Sin embargo, el impacto del cierre del servicio de alimentos y el consumo del hogar bajo las medidas de cierre, a√ļn est√° por verse. El aumento a corto plazo de la demanda de alimentos para productos b√°sicos no deber√≠a traducirse en una tendencia duradera. La demanda de harina de trigo por parte de la industria de la panificaci√≥n podr√≠a disminuir temporalmente.

La demanda total de alimentos compuestos est√° aumentando seg√ļn la tendencia, especialmente con buenas perspectivas para el mercado de cerdos y aves de corral. Para las vacas lecheras, la temporada de pastoreo comienza con una buena situaci√≥n general de pastoreo, lo que podr√≠a reducir la demanda de alimento compuesto.

√Ārea de cultivo de invierno m√°s bajo, pero mayores siembras cultivables en general

Las siembras de invierno disminuyeron en toda la UE, especialmente el triticale (-8%) y el trigo de invierno (-3%). La cebada de invierno y el trigo duro son en general estables, aunque inferiores a su promedio de los √ļltimos 5 a√Īos. El desarrollo de las plantas de los cultivos de invierno se ha retrasado por las condiciones h√ļmedas que prevalecen en algunas regiones. Las primeras estimaciones para las siembras de cultivos de primavera y verano son favorables, particularmente para el trigo de primavera (+17%) en comparaci√≥n con el a√Īo pasado. No se esperan problemas importantes en t√©rminos de disponibilidad de insumos vinculados a la crisis de Covid 19 (aunque podr√≠an surgir algunos problemas locales para semillas o repuestos de maquinaria). Los precios de los fertilizantes pueden incluso disminuir debido a los bajos precios de la energ√≠a.

Sin grandes interrupciones clim√°ticas durante la temporada, la producci√≥n de cereales de la UE deber√≠a alcanzar los 287,8 millones de toneladas en 2020/2021. Esto es un 2,2% m√°s bajo que el a√Īo pasado, pero a√ļn, un 2,2% m√°s alto que el promedio de los √ļltimos 5 a√Īos. Se espera que la producci√≥n de trigo, tanto en invierno como en primavera, disminuya ligeramente hasta las 126,1 millones de toneladas, debido a la mayor participaci√≥n de las plantaciones de trigo de primavera.

La producción de cebada y maíz también debería disminuir ligeramente y alcanzar las 54,3 millones de toneladas y 69,3 millones de toneladas, respectivamente. Se espera que crezcan otros cultivos, especialmente avena (+6%), centeno (+5%) y trigo duro (+2%). El mercado interno sigue en tendencia, así como el continuo aumento en el uso de alimentos.

Es probable que la desaceleración económica tenga efectos menores en el consumo general de alimentos básicos de la UE, pero podría conducir a una menor demanda general de alimentos.

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