Las exportaciones de carne de cerdo canadiense en la primera mitad del año aumentaron ligeramente un 1%, hasta las 495.200 toneladas. El aumento de los precios mundiales de la carne de cerdo significó que el valor del comercio ascendió a 1.720 millones de dólares, un 9% más que el año anterior.
El crecimiento del mercado chino fue clave para los números exportadores. El comercio aumentó en más del 50% en términos de volumen, y casi se duplicó en valor, ya que la crisis de la PPA provocó una mayor demanda china de importaciones. Más del 34% de las exportaciones canadienses de carne de cerdo se destinaron a China, totalizándose en 172.000 toneladas. Este aumento en las exportaciones chinas fue particularmente importante para el comercio canadiense, ya que los envíos a los Estados Unidos registraron una disminución del 21% (-29.000 toneladas). Esto refleja la expansión de la producción estadounidense, y que las exportaciones a China se han visto limitadas por las continuas subidas de los aranceles.
En junio, China decidió suspender todas las importaciones de carne de cerdo de Canadá, debido a la presencia de contaminación por ractopamina y certificados de exportación falsificados. Esto forma parte de las continuas tensiones políticas entre los dos países. Los precios del cerdo cayeron en Canadá inmediatamente después, algunos informes también sugieren que el exceso de oferta afecta a los precios de la carne de cerdo de la UE.
¿Qué otros mercados podrían compensar a Canadá?
Canadá ha estado ganando cuota de mercado en Japón, gracias al CPTPP, aunque los volúmenes absolutos se han mantenido bastante estables este año.
A finales de 2017, la UE también firmo un acuerdo comercial con Canadá que incorporó una cuota de carne de cerdo libre de aranceles. Hubo un aumento del 5% en las exportaciones de carne de cerdo canadiense a la UE en los primeros 6 meses de este año. Sin embargo, los volúmenes permanecen por debajo de las 1.000 toneladas, muy por debajo del límite de la cuota.
Canadá exporta parte de esta carne de cerdo directamente al Reino Unido, totalizándose en 114 toneladas en el primer semestre de este año. Si bien este es un aumento del 170% con respecto al mismo período del año pasado, los volúmenes siguen siendo pequeños.
Los informes sugieren que el interés en exportar a la UE hasta ahora han sido limitados, debido a las dificultades para cumplir con los estándares regulatorios de la UE, como el uso de ractopamina. Sin embargo, ¿podría aumentar el interés en lograr el cumplimiento ahora que existen dificultades en otros mercados?
Una preocupación particular por el mercado del Reino Unido surge con la amenaza de un Brexit sin acuerdo. La carne de cerdo canadiense sería competitiva en precios bajo el régimen arancelario propuesto por el gobierno.
La demanda china de continúa aumentando. En última instancia, esto probablemente creará brechas de suministro en otros mercados importadores, que el cerdo canadiense puede aprovechar para suministrar. El reciente aumento de los precios podría sugerir que este hecho se esta convirtiendo en realidad. En cambio, al corto plazo, si hay mercados más fáciles de alcanzar, la importación de carne de cerdo canadiense sería limitada.
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