La consejera de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, Begoña García, ha animado al sector del porcino ibérico a seguir trabajando en la línea de la mejora de la calidad en la producción ante los cambios que se están produciendo en la alimentación y el comercio a escala local, nacional y global.
García ha resaltado que “el porcino ibérico posiblemente sea el sector más representativo” de la ganadería extremeña, dado que la comunidad ocupa el primer lugar de España tanto en el censo de reproductoras ibéricas, un 46 por ciento, como en el censo total de cabezas de porcino ibérico, un 36 por ciento.
Actualmente, según ha señalado la consejera, hay un censo porcino total de 158.000 reproductoras y unos 700.000 animales de cebo, repartidos en unas 13.000 explotaciones, informa la Junta en una nota de prensa.
Fuente: Correo Extremadura