Las importaciones de carne de cerdo de Italia hasta julio de este año aumentaron en un 8% respecto al año anterior hasta las 591.300 toneladas. Este aumento tal vez refleja mejoras continuas en la demanda de carne de cerdo. También se considera que la producción italiana ha sido más alta este año, según los datos de la Comisión Europea.

El mayor volumen de sus importaciones de carne de cerdo provino de Alemania, que proporcionó un tercio del total general y aumentó los envíos en un 3% en comparación con el mismo periodo de 2017. Sin embargo, las entregas de otros proveedores aumentaron de manera más significativa, incluida Francia (+33% o 15.400 toneladas), los Países Bajos (+13% o 10.600 toneladas) y Dinamarca (+18% o 9.600 toneladas). En contraste, hubo una caída en el comercio con Austria (-15% o 4.500 toneladas) e Irlanda (-84% o 1.700 toneladas).

El valor de las importaciones durante el período de enero a julio se totalizó en 1.050 millones de euros, un 7% menos que en el mismo período de 2017. Esto se desprende de una caída del 14% en el precio medio de importación, lo que refleja los precios más bajos experimentados en toda la carne de cerdo de la UE.

En contraste, las importaciones de cerdos vivos en los primeros siete meses del año disminuyeron en un 14%, hasta las 818.500 cabezas. Los volúmenes procedentes de Dinamarca y los Países Bajos disminuyeron un 17% (68.600 cabezas) y un 26% (71.900 cabezas) respectivamente, aunque el comercio con Alemania se opuso a la tendencia y aumentó en más de la mitad (+33.100 cabezas). Si bien la mayoría de los cerdos vivos importados son cerdos destetados de menos de 50 kg, la disminución de las importaciones de este año ha afectado especialmente al menor número de cerdos sacrificados importados. Con respecto al número de cerdos de más de 50 kg, contabilizaron 168.300 cabezas, presentando una disminución del 30% (70.500 cabezas) con respecto al 2017.

En el otro lado de la moneda, los volúmenes de exportación de carne de cerdo italiana cayeron un 19% en el año hasta julio (46.100 toneladas). Italia no es un exportador importante de carne de cerdo fresca y congelada, y los volúmenes comercializados siguen siendo bajos. Las exportaciones de productos procesados, principalmente jamones, son más importantes en términos de valor, aunque estos envíos también cayeron un 4% (17,000 toneladas) durante el período. Dentro de esto, los envíos a España disminuyeron en más del 75%, un movimiento que también se refleja en los datos de importación de España para el mismo período.

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