3 industrias controlan el 60% del mercado de la carne de cerdo en Alemania

Los 3 mataderos más grandes controlan el 60% del mercado alemán. En primer lugar y a una distancia considerable de los demás se encuentra Tönnies, con una cuota de mercado del 30,6%; seguido de Vion, con el 14,3% y Westfleisch con el 14%. Sin embargo, debido a la Covid-19, tanto Tönnies como Westfleisch han perdido un pequeño porcentaje de su cuota de mercado.

Según la institución alemana ISN, el ranking deja claro el… + LEER MÁS

El Ayuntamiento de Jerez de los Caballeros convoca el I Concurso de Cortadores online del Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa

El Ayuntamiento de Jerez de los Caballeros junto con la Institución Ferial de esta ciudad (INFEJE) organiza el I Concurso de Cortadores online en el marco del XXXI Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa que se celebrará, de manera virtual, del 7 al 9 de mayo próximo.

El citado concurso está abierto a la participación de cortadores de jamón profesionales quienes deberán mandar un… + LEER MÁS

La formación en Jabugo apuesta por su DOP

La delegada de Educación y Deporte de la Junta en Huelva, Estela Villalba, ha visitado el IES San Miguel de Jabugo acompañada del alcalde de la localidad, Gilberto Domínguez, y ha recorrido las instalaciones de DOP Jabugo para conocer de primera mano las actividades educativas y formativas que se están llevando a cabo en el municipio, relacionadas con la industria alimentaria del ibérico, y ha destacado la “apuesta” de la Consejería por la Formación Profesional Dual en la localidad.

De este modo, en su visita Villalba ha señalado que esta industria es… + LEER MÁS

La UE permite que las granjas porcinas industriales de Bulgaria puedan exportar carne a la CE

Las industrias cárnicas en Bulgaria pueden exportar libremente carne de cerdo a la Unión Europea producido en grandes granjas porcinas del país búlgaro, según comunicó el pasado domingo la Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria (BFSA).

La Comisión Europea ha aliviado las restricciones sobre la producción porcina y comercio de carne y animales en… + LEER MÁS

El sector porcino contribuye con más de 2.100 millones de euros anuales a las arcas públicas

El sector porcino de capa blanca español cuenta con una potente y diversificada estructura productiva, industrial y empresarial que lo convierten en un sector estratégico en el contexto del sistema alimentario español y económico general.

En total, son más de 86.360 granjas de porcino, 2.630 industrias cárnicas, 550 empresas y cooperativas, ubicadas principalmente en… + LEER MÁS

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