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Lo más destacado de la semana 1 de 2021

España eleva la compra de cerdos, lo que incrementa el riesgo de PPA

El secretario general de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), Josep Collado, asegura que España ha incrementado las importaciones de cerdos, principalmente lechones y animales para sacrificio, y corre un “riesgo alto” de llegada de Peste Porcina Africana (PPA). Collado incide en el “desastre” que supondría para el sector la llegada de este virus al país, por lo que pide “más sensatez” a la hora de comprar cerdos y no caer en “estrategias o planteamientos” comerciales que son “un poco temerarios”.

Para Collado, uno de los “males” sectoriales de 2020, aparte de… + LEER MÁS

La Diputación de Granada se opone a la creación de una IGP para el jamón serrano

La Diputación de Granada ha formalizado recientemente en su pleno una declaración institucional derivada de una moción apoyada por todas las fuerzas políticas que conforman dicha cámara, oponiéndose y rechazando frontalmente el proyecto diseñado por el Gobierno central para la creación de una Indicación Geográfica Protegida para el Jamón Serrano, al entender que resultará lesiva para los intereses económicos de los consumidores, que serán manifiestamente “llevados a engaño” y perjudicial para las producciones amparadas por el sello de indicación geográfica protegida del que gozan productos como el Jamón de Trevélez.

En la declaración institucional, se advierte de que… + LEER MÁS

Prevén que las fluctuaciones del sector porcino continúen en este nuevo año

2020 se caracterizó por la Covid-19, que afectó todos los aspectos de nuestras vidas, pero además lo que afectó fuertemente a los precios de los cerdos, exacerbando los efectos globales fue otro virus: la Peste Porcina Africana.

Además de cómo vencer a la Covid-19, hay otras circunstancias en las que debemos centrarnos y que tendrán una gran influencia en la suerte de la industria porcina mundial. El ritmo de recuperación o la mayor propagación de… + LEER MÁS

Controles de las denominaciones de origen para productos a lonchear, deshuesar o porcionar por norma de calidad

Los jamones y paletas amparados por una Denominación de Origen Protegida (DOP) que hayan sido comercializados a un operador no inscrito en la DOP y que lleven los elementos de identificación de la citada denominación (precinto y vitola) y vayan acompañados del Documento de Expedición de Producto Conforme, o aquellos que como operadores de la DOP llevan a cabo el deshuesado, loncheado o porcionado por norma de calidad, podrán ser… + LEER MÁS

Jarc reclama revisar los contratos de integración de los ganaderos porcinos catalanes

Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (Jarc) ha reclamado que se revisen los contratos de integración de los ganaderos del sector porcino “aprovechando el buen momento del sector” para aumentar el precio que se percibe por cerdo engordado.

Según la entidad, mientras que el margen de los ganaderos no integrados fue de cerca de… + LEER MÁS


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