La mesa de poricno ibérico de la Lonja de Salamanca cotizó de nuevo al alza el cebo y el cebo de campo pese a la petición de estabilidad de los industriales.
La mesa de porcino ibérico no echa el freno, ni mucho menos. Una semana más, los cochinos de cebo y de cebo de campo cotizaron al alza 0,01 euros por la decisión del presidente tras escuchar la demanda de subida de 0,02 euros de los ganaderos y la solicitud de repetición por parte de los industriales.
Esta nueva cotización alcista no gustó nada al sector comprador que, en boca de Isidoro Blázquez, expresó el sentir de los profesionales: “No es democracia, es imposición”, a raíz de la nueva subida de los cochinos.
Además, los lechones aumentaron su valor 0,02 euros, con una repetición de tostones y primales.
Por su parte, en lo que se refiere al porcino blanco, continúa en caída con una cotización bajista de los precios, con 0,06 euros de descenso para los cerdos selecto y normal, 0,02 para el graso y 0,04 euros para las cerdas. Los lechones bajaron un euros su valor y los tostones repitieron.
Fuente: Tribuna Salamanca