Era previsible, pero ya es oficial. La constante caída de los precios de los cereales en los mercados mayoristas en los últimos meses ya ha provocado que quede ningno, ni siquiera el maíz, en número negros, al aglutinar pérdidas en comparación con el fabrero del pasado año. Un febrero que en este 2016 tampoc ha comenzado bien, ya que los precios de los cereales han vuelto a caer en los primeros días de este mes, según los datos de la semana comprendida entre el 1 y el 5 de febrero, difundidos por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe). El trigo blando cotizó a 178,6 euros por tonelada (-0,67% respecto a la semana anterior); el maíz, a 173,06 euros/tonelada (-0,36%); el trigo duro, a 252,00 euros/tonelada (estable); la cebada a 175 euros/tonelada (-0,72%) y la cebada de malta a 183,86 euros/tonelada (-0,23%).
En relación a enero del año pasado, han registrado caídas las cotizaciones del trigo blando (-8,74 %), cebada (-3,66 %), trigo duro (-32,44 %) y maíz (-0,07 %).