Los precios promedio de los cerdos de la UE han estado cayendo desde mediados de marzo, llegando a 178,66€/100kg en la última semana que finalizó el pasado 26 de abril. A medida que los precios se aceleraron por estas fechas del pasado año, reaccionando a la fuerte demanda china, la diferencia en comparación con los niveles de 2019 se ha reducido. En marzo, los precios fueron de unos 50€ más que un año antes, pero esta diferencia ha caído a tan solo 9€ en la última semana.

El mercado está sufriendo una caída en la demanda debido al cierre de los servicios de alimentos como resultado de las restricciones del COVID-19 en toda Europa. Los informes indican que la demanda minorista no es suficiente para el nivel de oferta, a pesar de que los números de cerdos engordados no son grandes. Los mercados de exportación también parecen razonablemente moderados. Según los informes, los precios ofrecidos por China son más bajos que el nivel de precios europeo.

La disminución de los precios del cerdo fue una característica en casi todos los estados miembros europeos. En las últimas 4 semanas hasta el 26 de abril, los precios promedio de referencia se han movido de la siguiente manera:

  • Alemania: -10,79€, hasta los 184,51€/100kg.
  • España: -9,05€, hasta los 178,84€/100kg.
  • Dinamarca: -7,17€, hasta los 194,81€/100kg.
  • Países Bajos: -5,62€, hasta los 167,56€/100kg.
  • Francia: -4,00€, hasta los 163,00€/100kg.

Italia no publica los precios de referencia, sin embargo, el precio en vivo nacional de 160/176 kg ha bajado 20€ en las últimas 4 semanas hasta el 1 de mayo, hasta los 120€/100kg. Según los informes, la situación es muy mala, con muchas instalaciones de procesamiento cerradas que interrumpen la cadena de comercialización, particularmente para los jamones.

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