El precio de los lechones de 30 kg de la UE han tenido un valora de 52€/Cabeza durante el mes de septiembre. Aunque supone una ligera disminución de alrededor de 7€ desde el pico de junio, esto supone un precio un poco más alto que los precios alcanzados a mediados de agosto.
Esto es inusual, ya que los precios de los lechones, generalmente disminuyen desde un pico en la primavera hasta fines del otoño. Por lo tanto, el diferencial anual de precios ha aumentado, con un precio promedio de más de 16€ más que la misma y última semana del pasado 2018.
El mercado de los lechones generalmente sigue al mercado de cerdos cebados, aunque la estacionalidad tiene un tramo diferente. La continua mejora en los rendimientos de los cerdos cebados, también en contra del patrón estacional habitual, y la caída de los precios de los alimentos, probablemente han sofocado la presión descendente habitual. Si esto continúa, sugiere que los cebaderos no esperan que el mercado caiga tanto este invierno. Esto sin duda, se deriva de la actual crisis de la Peste Porcina Africana en Asia, que genera un déficit mundial de carne de cerdo.
Hubo alguna variación en las tendencias entre países individuales, lo que también influyó en la relativa estabilidad general. Los precios en los principales mercados de la UE se movieron de la siguiente manera entre finales de junio y septiembre de 2019:
- Bélgica: -9€.
- Dinamarca: +4€.
- Francia: +1€.
- Alemania: -7€.
- Países Bajos: -12€.
- Polonia: +3€.
- España: -13€.
Una característica notable a tener en cuenta, es la fuerza comparativa del mercado danés y polaco. Estos mercados están vinculados debido a la exportación de lechones daneses a Polonia. Los lechones importados siguen siendo importantes para la industria polaca, ya que los brotes de PPA continúan obstaculizando la producción nacional de cerdos.
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