La tendencia al alza de los precios de los cerdos en la UE que se aceleró el pasado mes de mayo ha disminuido recientemente. Para la semana que finalizó el 20 de junio, los precios volvieron a situarse en los 163,66€/100kg, el nivel más bajo de las últimas 4 semanas anteriores. En general, el precio medio de referencia del cerdo en la UE siguió aumentando en casi 3 euros durante ese período, pero hubo una disminución de más de 2 euros en la última semana. No obstante, los precios se mantienen por encima de los niveles del año anterior, como ha sido el caso desde finales de mayo.
El reciente debilitamiento del mercado se debe principalmente a factores por el lado de la demanda. Hay informes de mercados de carne de varios Estados Miembros de Europa que sitúa un consumo moderado, cuando había expectativas de crecimiento a medida que disminuían las restricciones para el servicio de alimentos. En los estados del sur, una temporada turística limitada también está teniendo un gran impacto negativo. Al mismo tiempo, la demanda de exportación se ha estancado, y las ventas a China de ahora se informan como más bajas de lo esperado. Aunque la oferta de cerdos vivos aparentemente no es particularmente grande, parece que las limitaciones de la demanda en este momento significan que las cantidades son más que suficientes para satisfacer la actual demanda.
Precio medio europeo de referencia del cerdoNo todos los principales productores de la UE han experimentado caídas del mercado. En la última semana, las caídas más pronunciadas se registraron en Polonia (-6€) y Alemania (-5€). El precio en Holanda también bajó casi 3€. Otros países vieron precios estables o ligeramente en aumento.
El último movimiento a la baja en el mercado de la UE significa que el precio medio de la UE ha aumentado su descuento sobre el precio de referencia del Reino Unido en la última semana. De hecho, la diferencia ha ido creciendo a lo largo de junio, ya que nuestros precios mostraron ganancias más fuertes. En libras esterlinas, el precio medio de la UE para la semana que finalizó el 20 de junio fue de 140 peniques / kg, más de 17 peniques por debajo del precio de referencia del Reino Unido.