El precio medio de referencia europeo del cerdo se ha movido hacia abajo durante el último mes, cayendo 0,41€, hasta las 131,53€/100kg. Continuando con la tendencia observada desde finales de 2021, el precio de referencia está por encima de los niveles del año anterior en el mismo periodo.

Precio medio de referencia del cerdo en la Unión Europea

Los precios en España habían bajado debido al volumen de carne de cerdo española que buscaba destino, pero en las últimas semanas han encontrado algo de apoyo en ciertos mercados. Los comentarios sobre la industria porcina española sugieren que el ligero repunte en los precios se produjeron a raíz de los brotes de Peste Porcina Africana en Italia y el optimismo de poder reemplazar la cuota de mercado chino de Italia. Los informes continúan sugiriendo que hay abundante carne de cerdo en las cámaras de España, y hasta que disminuya parte de la abundancia, hay un límite en cuanto puedan subir los precios. Los precios alemanes perdieron algo de terreno, mientras que los precios en Dinamarca se mantuvieron estables. En Polonia, los precios se habían visto respaldados por el aumento de la demanda en el período previo a la Navidad, pero una vez pasadas esas fechas han disminuido a lo largo de enero. Según los informes, la demanda interna en Polonia está por debajo de los niveles habituales de enero.

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