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Como resultado del COVID-19, los productores de carne de cerdo de Canadá se enfrentan a una crisis financiera sin precedentes y la inseguridad alimentaria nunca ha sido tan grande.
En declaraciones a Farmscape, el Presidente del Consejo Canadiense de Cerdo, Rick Bergmann, dijo a los periodistas que participaron en una teleconferencia ayer: “Tenemos una situación a corto plazo en la que los precios al productor están cayendo debido a una sobreoferta de cerdos vivos, mientras que los precios al consumidor están aumentando debido a la escasez de carne de cerdo procesada. El COVID-19 ha empujado al sector porcino a una caída libre al interrumpir las cadenas de suministro y bajar los precios de los cerdos”, dijo Bergmann.
“La devastación del mercado causada por el COVID-19 solo aumentará a medida que la pandemia se prolongue y esa es una gran nube oscura que permanecerá sobre nuestras cabezas durante algún tiempo”.
“El COVID-19 ha llevado rápidamente a los productores a una posición negativa del flujo de caja, ni siquiera llegando a cubrir el costo de operar”.
“Los precios de mercado en Canadá han caído un mínimo del 30% desde el comienzo de esta crisis. Los productores de nuestro país esperan perder aproximadamente 675 millones de dólares”.
“Se espera que los productores individuales pierdan alrededor de 30$/Cerdo comercializado que vendan este año. En algunas regiones, la pérdida per cápita será más que eso, llegando a ser de más de 50$. Esto realmente no se puede mantener”.
“Los productores necesitan al Gobierno y han solicitado que tome medidas de emergencia para ayudar a los productores a pagar sus facturas de alimentos y combustible para proporcionar cierta confianza en que hay un futuro, y garantizar que los consumidores tengan acceso a suministros de carne de cerdo canadiense”.
Bergmann advierte que si los productores de cerdos se ven obligados a cerrar sus granjas y la producción de carne de cerdo disminuye, la escasez de carne de cerdo en los supermercados se profundizará.