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Media Nacional de despiece de porcino ibérico de la semana 15 de 2024

Hacer click AQUÍ para ver el histórico en gráficas de la MEDIA NACIONAL DE DESPIECE DE PORCINO IBÉRICO

PIEZAS

Sem. 15: 08/04/2024 – 14/04/2024Variación
Jamón cebo MIN4,520+0,065
Jamón cebo MAX4,670+0,065
Jamón cebo campo MIN5,655+0,085
Jamón cebo campo MAX6,055+0,085
Jamón bellota 50% MIN
Jamón bellota 50% MAX
Jamón bellota 75% MIN
Jamón bellota 75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
CRDO jamón bellota MIN
CRDO jamón bellota MAX
Paleta cebo MIN3,555+0,040
Paleta cebo MAX3,705+0,040
Paleta cebo campo MIN4,085+0,050
Paleta cebo campo MAX4,235+0,050
Paleta bellota 50% MIN
Paleta bellota 50% MAX
Paleta bellota 75% MIN
Paleta bellota 75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
CRDO paleta bellota MIN
CRDO paleta bellota MAX
Lomo cebo MIN7,650+0,125
Lomo cebo MAX7,850+0,125
Lomo cebo campo MIN7,960+0,200
Lomo cebo campo MAX8,210+0,200
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

Sem. 15: 08/04/2024 – 14/04/2024Variación
Presa MIN14,450+0,280
Presa MAX14,950+0,280
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Magro extra MIN4,780+0,125
Magro extra MAX4,880+0,125
Magro bellota MIN
Magro bellota MAX
Solomillo MIN8,925+0,075
Solomillo MAX9,425+0,075
Pluma de lomo MIN15,750+0,250
Pluma de lomo MAX16,150+0,250
Pluma de lomo bellota MIN
Pluma de lomo bellota MAX
Secreto MIN12,875+0,025
Secreto MAX13,350+0,025
Secreto bellota MIN
Secreto bellota MAX
Carrillada MIN8,075+0,075
Carrillada MAX8,275+0,075

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