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Media Nacional de despiece de porcino ibérico de la semana 22 de 2024

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PIEZAS

Sem. 22: 27/05/2024 – 02/06/2024 Variación
Jamón cebo MIN 5,065 +0,050
Jamón cebo MAX 5,215 +0,050
Jamón cebo campo MIN 6,385 +0,080
Jamón cebo campo MAX 6,785 +0,080
Jamón bellota 50% MIN
Jamón bellota 50% MAX
Jamón bellota 75% MIN
Jamón bellota 75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
CRDO jamón bellota MIN
CRDO jamón bellota MAX
Paleta cebo MIN 3,970 +0,050
Paleta cebo MAX 4,120 +0,050
Paleta cebo campo MIN 4,605 +0,070
Paleta cebo campo MAX 4,755 +0,070
Paleta bellota 50% MIN
Paleta bellota 50% MAX
Paleta bellota 75% MIN
Paleta bellota 75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
CRDO paleta bellota MIN
CRDO paleta bellota MAX
Lomo cebo MIN 9,005 +0,080
Lomo cebo MAX 9,205 +0,080
Lomo cebo campo MIN 9,725 +0,205
Lomo cebo campo MAX 9,950 +0,180
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

Sem. 22: 27/05/2024 – 02/06/2024 Variación
Presa MIN 15,125 =
Presa MAX 15,625 =
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Magro extra MIN 5,695 +0,080
Magro extra MAX 5,795 +0,080
Magro bellota MIN
Magro bellota MAX
Solomillo MIN 9,900 +0,200
Solomillo MAX 10,400 +0,200
Pluma de lomo MIN 16,450 =
Pluma de lomo MAX 16,850 =
Pluma de lomo bellota MIN
Pluma de lomo bellota MAX
Secreto MIN 13,050 =
Secreto MAX 13,525 =
Secreto bellota MIN
Secreto bellota MAX
Carrillada MIN 8,650 +0,150
Carrillada MAX 8,850 +0,150

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