Según el servicio de estadísticas de Canadá, a 1 de enero el censo porcino se situó en los 13,7 millones de cabezas, un 1,6% más en comparación con el año anterior, marcando el cuarto aumento anual consecutivo.
En relación con el número de explotaciones porcinas, a 1 de enero había 7.220 granjas, un aumento del 0,8% respecto a la misma fecha del año anterior.
Canadá exportó 5,7 millones de cerdos en 2016, un 1,8% menos que en 2015 y un 43% menos que el pico de exportación de 2007.
En 2016, el sacrificio interno de cerdos aumentó un 0,3% respecto a 2015, con 21,4 millones de cabezas.
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