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Perspectivas de la evolución de los modelos productivos porcinos en España

La diversidad de los modelos productivos porcinos en España se extiende a diferentes niveles de verticalización, que van desde pequeñas explotaciones tradicionales hasta grandes integradoras que controlan toda la cadena de producción. Además, se observa una variedad en la construcción de granjas, con algunos productores optando por la edificación de nuevas instalaciones desde cero, mientras que otros eligen la remodelación de granjas preexistentes para adaptarlas a las necesidades actuales. En este episodio, PorciCast conversa con Joan Sanmartín Suñer, veterinario especialista con 38 años de experiencia en el sector porcino,  socio y fundador de un grupo de asesoría de producción porcina, profesor asociado en la Universidad de Lleida y ganador de varios premios del sector, sobre los diversos modelos productivos españoles, los retos pasados, presentes y futuros de la industria porcina y su perspectiva sobre los requerimientos para aprovechar el potencial que posee esta importante industria.

En palabras de Joan Sanmartínn: “Nuestro trabajo está en la fase previa al proyecto: decidir cuál será la mejor granja para cada modelo de producción”.

En este episodio aprenderás:

  • Los diferentes modelos productivos españoles.
  • Nuevos enfoques sobre la producción.
  • Diversidad de productores y sus indicadores de éxito.
  • Los retos de la Industria porcina española.

Manejo de efluentes: reutilización de un gran recurso. Porcicast
Producción a gran escala Estrategias de manejo y bioseguridad. PorciCast
Situación actual del PRRS en la industria porcina española. Porcicast
España ante la amenaza de la Peste Porcina Africana. Porcicast
Abordando la influenza porcina desde la perspectiva de Una Salud. Porcicast
Innovación tecnológica y ganadería de precisión en producción porcina. PorciCast
Bioseguridad. Pilar fundamental en la protección contra enfermedades. PorciCast
Vacunas y técnicas diagnósticas innovadoras frente al virus de la PPC
Microbiota nasal de los lechones: Rol en la prevención de enfermedades
El manejo en bandas de cinco semanas como una herramienta sanitaria
Perspectivas de los recursos humanos en el mercado porcino español
Perspectivas de la evolución de los modelos productivos porcinos en España
Bienestar en porcinos buscando la objetividad
Industria porcina española, ¿dónde estamos y hacia dónde nos dirigimos?, con Miguel Ángel Higuera
Reducción de antibióticos y el desafío de Streptococcus suis. Porcicast

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