- Precio nacional de carne en canal E: Evolución positiva del +25,14% con respecto al trimestre anterior, y del +20,93% con respecto a la misma semana del ejercicio 2018, presentando en la semana 26 del presente ejercicio un precio de 179,70€/100kg.
- Precio comunitario de carne en canal E: Establecido el precio en 178,40€/100kg en la semana 26 del presente ejercicio, España presenta un precio superior del +0,73% respecto a la media de la UE.
- Precio lechón base 20 kg: Evolución positiva respecto al trimestre anterior del +2,82%, y del +54,44% respecto a la semana 26 del ejercicio de 2018, presentando en la semana 26 del presente ejercicio un precio de 57,93€/lechón.
- Censo de ganado: Hasta noviembre de 2018 el censo de ganado porcino en España fue de 30,8 millones, lo que representa un +2,78% respecto al ejercicio 2017.
- Nº explotaciones: Evolución negativa del -1,76% desde el mes de diciembre del ejercicio de 2013.
- Producción de carne: Con más de 18 millones de cerdos sacrificados en los primeros 4 meses de 2019, presentan una evolución positiva del +3,15% en toneladas de carne y +3,47% en número de animales respecto al mismo periodo del ejercicio anterior.
- Consumo de hogares españoles: Establecido una media de consumo de transformados en el ejercicio 2018 de 11,37 kg per cápita, y una media de consumo de carne fresca de porcino de 9,78 kg per cápita, presentan respecto a diciembre del ejercicio 2018 una variación negativa de -1,98% en la carne fresca, y en el caso de los transformados una variación positiva del +1,51%.
- Comercio exterior: Las exportaciones comunitarias presenta una evolución positiva del +5,7% en el periodo de 2018-2019, mientras que las exportaciones extracomunitarias en el mismo periodo presentan una variación positiva del +21,3%.
- Destino de las exportaciones: Las variaciones positivas de los principales destinos las encabezan China (+50%), Rumanía (+13,50%), Filipinas (+12,40%), Polonia (+9,50%), Reino Unido (+6,50%), Corea del Sur (+3,90%), Alemania (+0,70%) y Japón (+0,20%). Mientras que con variaciones negativas están República Checa (-33,50%), Hong Kong (-28,20%), Paises Bajos (-13,30%), Portugal (-10,80%), Francia (-4,60%) y Bulgaria (-1,60%).
- Importaciones de animales: Las importaciones de animales procedentes de Europa presentan un aumento en el segundo trimestre de 2019 del 6,30% respecto al mismo periodo de 2018, y una evolución positiva del 72% respecto a la media del mismo periodo de los últimos 4 años anteriores.
- Precio del pienso lechones: En la semana 26 del presente ejercicio presenta un precio de 311,18€/tn, siendo 309,33€/tn la media de 2019.
- Precio del pienso cebo: La media de 2019 hasta la semana 26 se establece en 254,50€/tn, mientras la semana 26 presenta un precio de 255,73€/tn.
- Precio del pienso gestantes: En la semana 26 del presente ejercicio presenta un precio de 227,67€/tn, siendo 226,02€/tn la media de 2019.
- Estimación de márgenes: En la semana 26 del presente ejercicio presenta unos márgenes positivos de +40,33€/100kg, mientras que la media de 2019 se sitúa en +12,17€/100kg.
- Margen Residual cebo: Presenta una media en el perido de 2013-2019 de +38,83€/100kg.
Fuente: Mapa
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