Precio nacional de carne de porcino en canal E: Evolución negativa del -5,73% con respecto al trimestre anterior, y del -13,27% con respecto a la misma semana del ejercicio 2019, presentando en la semana 41 de 2020 un precio de 156,10€/100kg.

Precio comunitario de carne de porcino en canal E: Establecido el precio en 140,70€/100kg en la semana 41 de 2020, España presenta un precio superior del +11% respecto a la media de la UE.

Precio lechón base 20 kg: Evolución negativa respecto al trimestre anterior del -41,53%, y del -37,81% respecto a la semana 41 del ejercicio de 2019, presentando en la semana del actual ejercicio un precio de 28,16€/lechón.

Censo de ganado: Aumento del +2,99% en mayo de 2020, respecto al mismo mes de 2019.

Nº explotaciones: Evolución negativa del -1,70% desde el mes de diciembre del ejercicio de 2013, respecto al mes de octubre de 2020.

Producción de carne: Con más de 32 millones de cerdos sacrificados entre enero y julio de 2020, presentan una evolución positiva del +6,47% en toneladas de carne y del +3,92% en número de animales respecto al mismo periodo de 2019.

Consumo de productos frescos y transformados: Establecido una media de consumo de transformados entre los años 2010 y 2019 de 11,10kg/per cápita, y una media de consumo de carne fresca de porcino de 10,10kg/per cápita en el año 2019. La variación entre los periodos de 2019-2020 presentan una variación positiva del +17,20% en la carne fresca, y en el caso de los transformados una variación del +10,40%.

Comercio exterior: Las exportaciones españolas extracomunitarias presenta una evolución en toneladas positiva del +215,20% en el periodo 2015-2020, mientras que en valor, dichas exportaciones presentan una variación positiva del +137,40%. Respecto a las exportaciones extracomunitarias en el periodo enero-agosto de 2020, presenta una variación positiva del +17,80% en toneladas respecto al mismo periodo del 2019, y del +28% en valor,

Destino de las exportaciones: Durante el periodo de enero-agosto de 2018-2020, las variaciones positivas de los principales destinos las encabezan China (+118%), Italia (+10%), Polonia (+6,30%), Alemania (+4,10%) y Dinamarca (+2,10%). Mientras que con variaciones negativas están Corea del Sur (-38,90%), Filipinas (-22,20%), Japón (-16,70%), Bulgaria (-14,60%), Portugal (-12,40%), Reino Unido (-8,50%), Francia (-5,40%), Rumanía (-4,30%), Hungría (-1,80%), República Checa (-1,40%) y otros destinos (-18,90%).

Importaciones de animales: Las importaciones de animales procedentes de Europa en el periodo de enero-septiembre de 2020 respecto al mismo periodo del año 2019 se redujeron un -5,40%, mientras que respecto a la media de los 4 años anteriores aumentaron un +74%.

Precio del pienso lechones: En la semana 40 del ejercicio 2020 presenta un precio de 320,07€/tn, siendo 309,96€/tn la media de lo que corresponde de 2020. La media del periodo 2012-2020 se establece en 333,48€/tn.

Precio del pienso cebo: La media en lo que corresponde a 2020 se establece en 251,83€/tn, mientras la semana 40 del ejercicio 2020 presenta un precio de 259,03€/tn. La media del periodo 2012-2020 se establece en 266,55€/tn.

Precio del pienso gestantes: En la semana 40 del ejercicio 2020 presenta un precio de 212,80€/tn, siendo 218,18€/tn la media de lo que corresponde a 2020. La media del periodo 2012-2020 se establece en 231,68€/tn.

Estimación de márgenes de carne de cerdo en canal E: La semana 40 del ejercicio 2020 presenta unos márgenes positivos de +15,93€/100kg, mientras que la media de lo que corresponde a 2020 se sitúa en +32,17€/100kg.

Margen Residual cebo: Presenta una media para el perido de 2015-2020 de +40,60€/100kg.

Fuente: MAPA

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