Rusia centrará sus exportaciones cárnicas porcinas en los países asiáticos

De acuerdo con el medio ruso Emeat, el censo de ganado porcino en este país creció durante 2017 enun 5% hasta alcanzar los 23,3 millones de cabezas. La producción cárnica alcanzó los 3,34 millones de t, un 5% más. El país solo importó carne de cerdo congelada, 270.700 t, un 6,1% más.

En cuanto a las exportaciones del país, los nuevos proyectos de ganadería permitieron a Rusia aumentar las exportaciones, así como reemplazar las viejas granjas de escasa producción. La disminución de los costos de producción también afectó este proceso, así como la implementación de nuevas tecnologías avanzadas relacionadas con la alimentación animal y la mejora de las cualidades genéticas.

Por lo tanto, a pesar de los brotes periódicos de peste porcina africana (PPA), las exportaciones de carne de cerdo, despojos de cerdo y grasa de cerdo de Rusia aumentaron de 42.800 toneladas en 2016 a 63.900 toneladas en 2017. Hong Kong representó el 56,9% de las exportaciones totales de carne de cerdo de Rusia.

El país exportó 13.900 t de carne fresca, dos veces más que en 2016, y las ventas de carne de cerdo congelada fueron de 6.600 t. El resto de exportaciones correspondió a despojos con 42.700 t y grasa de cerdo.

Rusia logró fortalecer su posición en los mercados de Hong Kong donde exportó un 48% más, Ucrania (+73%), Japón (+513%), China (+ 730%) y Corea del Norte (+ 591%), mientras que las exportaciones de carne de cerdo a Vietnam disminuyeron en un 11%.

Fuente: Euro Carne

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