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El sindicato agrícola y ganadero de Cataluña, Unió de Pagesos valora un año más de manera positiva el balance del sector porcino en 2024 en Cataluña, con un precio medio del cerdo de 1,722€/kg vico, aunque se ha registrado una disminución del 8,6% en el precio de venta neto respecto a 2023, que finalizó con un precio medio de 1,869€/kg. El récord de precio se alcanzó en la semana 27, a principios de julio, con 1,848€/kg.
El motivo del mantenimiento del alto nivel del precio es la menor oferta en España y en otros países europeos en comparación con años anteriores, con comportamientos similares a los de los países productores europeos. Las empresas propietarias de los cerdos que crían y engordan en Cataluña han ganado en 2024 una media de 42,79€/cerdo.
En cuanto a los costos de producción, la media ha sido de 1,34€/kg del precio de venta, con una disminución del 12% respecto a 2023, debido sobre todo, a la bajada del precio del pienso. Teniendo en cuenta el mantenimiento del peso medio de sacrificio, alrededor de 120kg, el balance económico por animal se ha mantenido muy similar a la media del año anterior, aunque con un aumento de 1,07€/animal.
Respecto a las exigencias de las nuevas normativas para los ganaderos, Unió de Pagesos pide a las administraciones que faciliten los trámites y aumenten los recursos para adaptarse. En este sentido, recuerda que la obligación de ampliar los espacios disponibles en las granjas debido a la entrada en vigor del Real Decreto de medidas de bienestar animal en marzo de este año también implica mayores gastos y un incremento en la gestión administrativa, por lo que solicita una moratoria y medidas de flexibilización.
Unió de Pagesos también pide información y evaluación de las reducciones reales de las mejores técnicas disponibles (MTDs) para la aplicación del Real Decreto 306/2020 de ordenación porcina, de obligado cumplimiento desde el 1 de enero de 2024.
Asimismo, advierte que la Directiva europea sobre emisiones industriales y control integrado de la contaminación, publicada en 2024, implica que habrá granjas más pequeñas que quedarán incluidas en las exigencias de esta normativa.
Unió de Pagesos, junto con otras organizaciones agrarias, ha presentado propuestas a la Administración para la simplificación burocrática del sector y para la mejora de la gestión del sistema de recogida y destrucción de animales muertos.
En cuanto a las exportaciones, Cataluña ha contribuido en este período con un 49% en volumen y valor respecto al total de España, según datos de Interporc. Entre enero y septiembre de 2024, hubo un retroceso estatal del 0,9% en volumen y del 1,9% en valor, aunque España se consolida como el 1º país exportador de porcino en Europa. A nivel estatal, la importación de animales vivos a las granjas y matadero aumentó un 24,3% respecto a 2023, y los sacrificios también registraron un ligero aumento (0,24%), al igual que la producción, con un incremento del 0,68% (en Cataluña, del 2%).
En cuanto a las granjas de porcino, en 2024 se cerraron 49 en Cataluña, con una tendencia a la reducción marcada por la falta de relevo generacional, la dificultad de adaptación para las pequeñas explotaciones y las normativas para ampliaciones y nuevas granjas.
Respecto a la expansión de enfermedades como la Peste Porcina Africana (PPA), que muchas veces se transmite a través del jabalí, España sigue libre de la enfermedad, pero Unió de Pagesos insiste en pedir más vigilancia en el movimiento de animales y un control exhaustivo de la población de jabalíes, además de instar a informar a ganaderos, empresas integradoras y cazadores sobre la importancia de controlar la fauna salvaje ante la expansión de la enfermedad en Europa.
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