Las cifras actuales de la oficina nacional de estadística de Dinamarca muestran claramente un cambio estructural drástico en el sector porcino. Desde 1990, el número de granjas ha disminuido en más del 60%. El número de granjas de producción porcina se redujo drásticamente en el mismo período, de las cuales más del 90% abandonaron la actividad en los últimos 30 años.
De las 79.338 granjas existentes en 1990, sólo quedaban 30.768 el año pasado; esto corresponde a una disminución de un buen 61%. La desventaja para los productores de cerdos fue particularmente pronunciada. En las últimas 3 décadas, su número se ha reducido en 27.504 a solo 2.399 granjas, una disminución del 92%. En 1990, el 37,7% de todas las granjas tenían cerdos en la granja, para 2022 era solo el 7,8%. Según las estadísticas oficiales, 177 o el 6,9% de las granjas abandonaron la producción de cerdos el año pasado en comparación con 2021. En años anteriores, el número de cerdos criados se mantuvo relativamente constante en 13,2 millones, a pesar de la disminución del número de productores; en comparación con 2021, disminuyó en alrededor de 800.000 cabezas o un 6%, a 12,4 millones de animales en el verano de 2022.
Los productores de cerdos se están dando por vencidos
Según los estadísticos de Copenhague, todavía había 975 granjas que solo engordaban cerdos; en comparación con 1990 esto significa una tasa de abandono del 87,8%. Para los restantes 291 criadores de cerdos, esto fue incluso del 95,5%. Se mantuvieron cerdos de engorde y cerdas reproductoras en otras 1.007 granjas; eso fue un 92,8% menos que en 1990. Además, había 125 granjas de producción de lechones; una décima parte menos de lo que era 32 años antes.
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