Desde el Campus de Jamón de Monte Nevado, Jacinto Arnau,…
Hernias escrotales en lechones: Prevalencia y viabilidad económica y productiva de la intervención quirúrgica
El estudio se desarrolló en la provincia de Huesca, en…
La administración a cerdas de cloprostenol 24 horas después del parto reduce el intervalo destete-cubrición y mejora la tasa de partos en el ciclo siguiente
Uno de los principales retos de la industria porcina es…
Lampiño, Retinto y Torbiscal en sistemas de cebo de campo y montanera: diferencias productivas y sensoriales
Desde el Campus de Jamón de Monte Nevado, Mercedes Izquierdo…
La evolución permanente del virus: Desde la enfermedad misteriosa del cerdo hasta la aparición de las cepas virulentas del PRRSV
ORIGEN Y EVOLUCIÓN DEL PRRSV A finales de la década…
La crisis del ibérico en España y la creación del Torbiscal. Historia en el dehesón del encinar
Desde el Campus de Jamón de Monte Nevado, Luis Silió,…
Placentitis y abortos en cerdos domésticos asociados con Trueperella abortisuis en granjas porcinas
Las bacterias del género Trueperella (anteriormente Arcanobacterium) son cocos aeróbicos,…
Caracterización preliminar de paletas curadas procedentes de 3 estirpes ibéricas puras y de los cruces entre ellas
La calidad de la carne y productos cárnicos del cerdo…
Tecnología para una gestión innovadora de la dehesa
El término “agricultura de precisión” se está haciendo cada día…
Importancia de las técnicas analíticas para autentificar el jamón ibérico de bellota
En los últimos años, los medios de comunicación se han…