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ACTUALIZACIÓN 1/6/2018: LONJA DE MADRID – MESA DESPIECE DE PORCINO IBÉRICO

Fecha 01/06/2018
Cinta lomo fresca – €/kg Med 8,90 =
Cinta lomo adobada – €/kg Med 9,90 =
Presa – €/kg Med 14,50 =
Magro 1º – €/kg Med 5,00 =
Solomillo – €/kg Med 10,50 =
Pluma – €/kg Med 15,50 =
Secreto – €/kg Med 13,50 =
Secreto 2º – €/kg Med 7,50 =
Chuletero con aguja – €/kg Med 7,50 =
Centro chuletero – €/kg Med 7,50 =
Aguja – €/kg Med 7,50 =
Abanico y lagarto – €/kg Med 9,50 =
Tapilla o falsa pluma – €/kg Med 9,00 =
Panceta entera – €/kg Med 3,20 =
Costillar carnudo – €/kg Med 2,90 =
Tira de costilla – €/kg Med 5,80 =
Papada – €/kg Med 3,20 =
Tocino – €/kg Med 1,80 =
Espinazo salado – €/kg Med 1,80 =
Colines – €/kg Med 2,40 =

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