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ACTUALIZACIÓN 14/5/18: LONJA DE SALAMANCA – MESA DE DESPIECE DE PORCINO IBÉRICO

Fecha14/05/2018
JAMÓN  IBÉRICO EN SANGRE
CeboMáx6,78=
€/kgMin6,60=
Cebo de campoMáx7,88=
€/kgMin7,38=
Bellota 50%Máx0,00=
€/kgMin0,00=
Bellota 75%Máx0,00=
€/kgMin0,00=
Bellota 100%Máx0,00=
€/kgMin0,00=
PALETA IBÉRICA EN SANGRE
CeboMáx3,90=
€/kgMin3,70=
Cebo de campoMáx4,15=
€/kgMin3,95=
Bellota 50%Máx0,00=
€/kgMin0,00=
Bellota 75%Máx0,00=
€/kgMin0,00=
Bellota 100%Máx0,00=
€/kgMin0,00=
LOMO IBÉRICO EN SANGRE
CeboMáx5,27=
€/kgMin5,07=
Cebo de campoMáx5,57=
€/kgMin5,32=
BellotaMáx0,00=
€/kgMin0,00=
MAGROS
PresaMáx11,31=
€/kgMin10,81=
Presa de bellotaMáx0,00=
€/kgMin0,00=
ExtraMáx3,09=
€/kgMin2,99=
Magro de bellotaMáx0,00=
€/kgMin0,00=
SolomilloMáx6,67=
€/kgMin6,17=
Pluma de lomoMáx12,42=
€/kgMin12,12=
SecretoMáx10,20=
€/kgMin9,75=
BarrigueraMáx3,72=
€/kgMin3,52=
CarrilleraMáx6,15=
€/kgMin5,95=
AbanicoMáx5,40=
€/kgMin5,30=
LagartoMáx5,75=
€/kgMin5,65=
TapillaMáx5,30=
€/kgMin5,20=
DESPIECE
Tocino de lomoMáx0,73=
€/kgMin0,63=
Panceta a cuadroMáx1,17=
€/kgMin1,07=
Costillas peladasMáx1,04=
€/kgMin0,94=
CabezaMáx0,30=
€/kgMin0,28=
Grasas industrialesMáx0,35=
€/kgMin0,30=

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