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ACTUALIZACIÓN 15/3/2018: LONJA DE SEGOVIA – MESA DE PORCINO

Fecha15/03/2018
Tostones 4,5-7kg (€/ud)Med32,000+1,00
Tostones 7-12kg (€/ud)Med34,000=
Cochinillo marca Segovia (€/ud)Med38,000+1,00
Lechones 20kg (€/ud)Med53,500=
Lechones castrados-exp (€/ud)Med64,500+2,00
Ibérico cebo pienso 150kg (€/kg)Med2,150=
Cebo normal (€/kg)Med1,162=
Cebo selecto (€/kg)Med1,172=
Cebo graso (€/kg)Med1,330=
Cerdas desvieje primera (€/kg)Med0,475=
Cerdas desvieje extra (€/kg)Med0,575=
Canal tipo II (€/kg)Med1,410=
Las bajadas de Alemania debido sobre todo la menor demanda de los mataderos, la llegada de semana santa, con menos días de matanza provoca que se frenen las subidas de semanas anteriores, y repitan todos los cerdos, verdeos y grasos, las cerdas con muchos problemas en la venta de la carne y las bajadas de alemania provocan bajadas,los lechones se colocan todos y se exportan a Holanda, pocos animales en el mercado libre, tendencia alcista. En el cochinillo se acerca la semana santa y provoca subidas del producto.

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