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ACTUALIZACIÓN 19/3/18: LONJA DE SALAMANCA – MESA DE DESPIECE DE PORCINO IBÉRICO

Fecha19/03/2018
JAMÓN  IBÉRICO EN SANGRE
Jamón ceboMáx6,81=
€/kgMin6,63=
Jamón cebo de campoMáx7,91=
€/kgMin7,41=
Jamón bellota 50%Máx11,90=
€/kgMin10,90=
Jamón bellota 75%Máx13,00=
€/kgMin12,00=
Jamón bellota 100%Máx15,30=
€/kgMin13,80=
PALETA IBÉRICA EN SANGRE
Paleta ceboMáx4,05=
€/kgMin3,85=
Paleta cebo de campoMáx4,35=
€/kgMin4,15=
Paleta bellota 50%Máx7,25=
€/kgMin6,75=
Paleta bellota 75%Máx7,50=
€/kgMin7,00=
Paleta bellota 100%Máx8,00=
€/kgMin7,50=
LOMO IBÉRICO EN SANGRE
Lomo ceboMáx5,12=
€/kgMin4,92=
Lomo cebo de campoMáx5,52=
€/kgMin5,27=
Lomo bellotaMáx8,17=
€/kgMin7,17=
MAGROS
PresaMáx11,23=
€/kgMin10,73=
Presa de bellotaMáx11,75=
€/kgMin11,25=
ExtraMáx3,09=
€/kgMin2,99=
Magro de bellotaMáx3,55=
€/kgMin3,45=
SolomilloMáx6,50=
€/kgMin6,00=
Pluma de lomoMáx12,30=
€/kgMin12,00=
SecretoMáx10,00=
€/kgMin9,55=
BarrigueraMáx3,72=
€/kgMin3,52=
CarrilleraMáx6,15=
€/kgMin5,95=
AbanicoMáx5,20=
€/kgMin5,10=
LagartoMáx5,55=
€/kgMin5,45=
TapillaMáx5,10=
€/kgMin5,00=
DESPIECE
Tocino de lomoMáx0,80=
€/kgMin0,70=
Panceta a cuadroMáx1,10=
€/kgMin1,00=
Costillas peladasMáx0,95=
€/kgMin0,85=
CabezaMáx0,30=
€/kgMin0,28=
Grasas industrialesMáx0,38=
€/kgMin0,33=

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