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ACTUALIZACIÓN 22/3/2018: LONJA DE SEGOVIA – MESA DE PORCINO

Fecha22/03/2018
Tostones 4,5-7kg (€/ud)Med32,000=
Tostones 7-12kg (€/ud)Med34,000=
Cochinillo marca Segovia (€/ud)Med38,000=
Lechones 20kg (€/ud)Med53,500=
Lechones castrados-exp (€/ud)Med65,000+0,50
Ibérico cebo pienso 150kg (€/kg)Med2,150=
Cebo normal (€/kg)Med1,162=
Cebo selecto (€/kg)Med1,172=
Cebo graso (€/kg)Med1,330=
Cerdas desvieje primera (€/kg)Med0,455-0,02
Cerdas desvieje extra (€/kg)Med0,555-0,02
Canal tipo II (€/kg)Med1,410=

Comentario:

Bajadas acumuladas en Alemania de -6 esto ya suponía un fuerte argumento para limitar o detener la subida de los precios en el resto de países de la UE, aunque esta repiten.
Menos dias de matanza provocaran subidas de peso y las subidas de semanas anteriores se frenan, repetición clara esta semana, las cerdas con la venta de la carne complicada bajan sus precios, los lechones. suben con lago menos de fuerza debido a los altos precios que ya tienen, los cochinillos suben en visperas de semana santa, mercado lógico.
Fuente: Lonja de Segovia

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