ACTUALIZACIÓN 2/3/2018: LONJA DE MADRID – MESA DESPIECE DE PORCINO

3 de marzo de 2018

	Fecha	02/03/2018
Jamón – €/kg	Med	2,60
Paleta – €/kg	Med	2,03
Jamón sin hueso – €/kg	Med	3,33
Paleta sin hueso – €/kg	Med	2,49
Jamón tipo York – €/kg	Med	2,92
Paleta tipo York – €/kg	Med	2,24
Cinta de lomo fresca – €/kg	Med	3,46
Cinta lomo adobada – €/kg	Med	4,45
Solomillo – €/kg	Med	6,15
Magro primera – €/kg	Med	2,36
Centro chuletero – €/kg	Med	3,41
Chuletero con aguja – €/kg	Med	3,31
Aguja – €/kg	Med	2,46
Aguja sin hueso – €/kg	Med	3,36
Costillar carnudo – €/kg	Med	4,05
Punta de costilla – €/kg	Med	2,65
Tira de costilla – €/kg	Med	4,45
Panceta entera – €/kg	Med	3,01
Panceta 20/40 c/h – €/kg	Med	2,55
Panceta bacon s/h – €/kg	Med	3,80
Panceta industrial – €/kg	Med	3,10
Tocino – €/kg	Med	1,15
Papada – €/kg	Med	1,66
Higado – €/kg	Med	0,60
Riñones – €/kg	Med	1,00
Criadillas – €/kg	Med	0,80
Corazón – €/kg	Med	0,80
Lengua – €/kg	Med	1,80
Cochinillo 3-4 kg – €/kg	Med	13,00
Cochinillo 4-5 kg – €/kg	Med	11,00
Cochinillo 5-6 kg – €/kg	Med	9,50
Cochinillo 6-7 kg – €/kg	Med	8,00

Comentarios

Deja un comentarioCancelar respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.