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ACTUALIZACIÓN 2/3/2018: LONJA DE MADRID – MESA DESPIECE DE PORCINO IBÉRICO

Fecha02/03/2018
Cinta lomo fresca – €/kgMed8,90
Cinta lomo adobada – €/kgMed9,90
Presa – €/kgMed14,50
Magro 1º – €/kgMed5,00
Solomillo – €/kgMed10,50
Pluma – €/kgMed15,50
Secreto – €/kgMed13,50
Secreto 2º – €/kgMed7,50
Chuletero con aguja – €/kgMed7,50
Centro chuletero – €/kgMed7,50
Aguja – €/kgMed7,50
Abanico y lagarto – €/kgMed9,50
Tapilla o falsa pluma – €/kgMed9,00
Panceta entera – €/kgMed3,20
Costillar carnudo – €/kgMed2,90
Tira de costilla – €/kgMed5,80
Papada – €/kgMed3,20
Tocino – €/kgMed1,80
Espinazo salado – €/kgMed1,80
Colines – €/kgMed2,40

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