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ACTUALIZACIÓN 6/10/2017: LONJA DE MADRID – MESA DESPIECE DE PORCINO IBÉRICO

Fecha6-10-17
Cinta lomo fresca – €/kgMed9,50
Cinta lomo adobada – €/kgMed10,50
Presa – €/kgMed14,50
Magro 1º – €/kgMed4,00
Solomillo – €/kgMed10,50
Pluma – €/kgMed13,00
Secreto – €/kgMed12,00
Secreto 2º – €/kgMed6,00
Chuletero con aguja – €/kgMed7,00
Centro chuletero – €/kgMed7,50
Aguja – €/kgMed7,00
Abanico y lagarto – €/kgMed7,00
Tapilla o falsa pluma – €/kgMed7,00
Panceta entera – €/kgMed3,70
Costillar carnudo – €/kgMed3,30
Tira de costilla – €/kgMed5,80
Papada – €/kgMed3,20
Tocino – €/kgMed1,60
Espinazo salado – €/kgMed1,60
Colines – €/kgMed2,40

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