Los pesos al sacrificio también aumentaron en ambas clases, con un incremento del 4,6% en los cerdos de engorde y el 25,5% en los lechones.
En relación con el comercio, durante el primer trimestre de 2016, y en comparación con el mismo período de 2015, las importaciones de carne de cerdo se redujeron en un 7,7% y las exportaciones aumentaron un 12%. En volumen, se importaron 55.780 t (60.412 en 2015) y se exportaron 19.086 t (17.046 t en 2015).
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