En octubre, la producción de carne de cerdo en Italia bajó un 5%, hasta las 118.000 toneladas, en comparación con el año anterior según los datos de Istat. Además, se redujo un 12% en el año hasta el 19 de octubre, alcanzando las 1.200.000 toneladas.
A pesar de esta reducción en la producción, las exportaciones de carne de cerdo (excluyendo despojos) han aumentado más del 3%, hasta las 200.000 toneladas en el año hasta septiembre de 2019. A pesar de los mayores volúmenes, los precios de exportación han caído, por lo que el valor total ha aumentado en menos del 1%. Los principales mercados de exportación de Italia son Alemania y Francia.
Las importaciones de cerdos vivos disminuyeron un 13%, hasta las 883.000 cabezas. Las importaciones de cerdos de los Paises Bajos aumentaron un 15% en el año hasta septiembre, mientras que las importaciones de Dinamarca, Alemania, España y Francia disminuyeron. Esto podría reflejar la contracción del censo porcino en algunos países de la UE y también una mayor demanda de exportación. El censo porcino en Italia cayó un 1% entre 2017 y 2018, hasta las 8,5 millones de cabezas.
Las importaciones de carne de cerdo fueron un 4,5% más bajas en el año hasta septiembre, con las reducciones de Alemania, Francia, Dinamarca y Polonia. Las menores importaciones y producción, junto con mayores exportaciones, apuntan a una demanda interna más débil.
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