China está aumentando sus esfuerzos para alentar a los pequeños ganaderos a reanudar la producción de cerdos, comunicó el martes un funcionario del Ministerio de Agricultura, en medio de una creciente presión para aumentar los suministros de carne de cerdo tras la disminución aproximadamente un 40% del censo porcino nacional por el paso de la Peste Porcina Africana (PPA) desde mediados de 2018 por el pais asiatico.
Los grandes productores se están expandiendo rápidamente para reponer la producción, pero muchos de los millones de pequeños ganaderos de China desconfían de reponer sus granjas debido al riesgo continuo de la enfermedad y la falta de capital.
China, el mayor productor y consumidor mundial de carne de cerdo, dependiente en gran medida de las pequeñas granjas, con casi el 50% de su suministro de carne de cerdo proveniente de granjas que producen menos de 500 cerdos al año, dijo Wang Junxun, funcionario del Ministerio de Ganadería y Veterinaria. Bureau. «Acelerar la recuperación de la producción en granjas pequeñas y medianas afecta directamente al objetivo de garantizar los suministros, estabilizar la producción en todo el país y poder cumplir lo programado», dijo.
Wang reiteró los planes del gobierno anunciados anteriormente para aumentar el apoyo a las granjas porcinas más pequeñas de la nación y ayudar a que la producción se recupere más rápidamente. Eso incluye establecer acuerdos entre los principales productores corporativos y los gobiernos locales para ayudar a los pequeños ganaderos con la producción.
Beijing también está instando a los grandes productores a proporcionar asistencia financiera y técnica a los más pequeños en lo que respecta a sistemas de bioseguridad, dijo Wang.
Los pequeños productores de cerdos de China se han visto muy afectados por la PPA, virus que mata a casi todos los cerdos que infecta. Tras las muertes y sacrificios obligados de todos los cerdos en las explotaciones, muchos ganaderos han quedado con grandes deudas.
Rabobank dijo en un informe de noviembre que esperaba que la mitad de las pequeñas granjas de China salieran del negocio porcino. Sin embargo, su pequeño tamaño puede ser una ventaja, ya que les facilita la obtención de tierras en lugares donde los grandes productores corporativos realizan operaciones intensivas y tienen un mayor impacto ambiental.
«Si se asocian con granjeros a gran escala, resuelven su problema y también el problema de los grandes productores», dijo Wang.
El gobierno está ayudando a los pequeños ganaderos a asociarse con productores más grandes para ampliar su capacidad y obtener préstamos bancarios. Beijing también está buscando formas de promover medidas de bioseguridad entre las granjas corporativas y los productores más pequeños para fortalecer la confianza en la producción de cerdos, dijo Wang.
Nueva salida al mercado de reservas estatales de carne de cerdo
China comunicó el pasado martes que venderá 40.000 toneladas de carne de cerdo congelada de sus reservas estatales hoy 19 de diciembre, como último movimiento para garantizar el suministro de carne de cerdo ante las próximas vacaciones del Año Nuevo Lunar.
La medida, anunciada en un aviso publicado en el sitio web del Centro de Gestión de Reservas de Mercancías de China, prosiguió a una venta previa de 40.000 toneladas de carne de cerdo congelada de las reservas estatales el 12 de diciembre.
Continúa retroceso del precio de la carne de cerdo
El aumento del precio de la carne de cerdo en China continuó retrocediendo la semana pasada en medio de las acciones emprendidas por las autoridades del país para estabilizar la producción.
El Índice del Precio Promedio Porcino en 16 regiones de nivel provincial, monitoreadas por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales entre el 9 y el 13 de diciembre, se ubicó en 6,3$/kg, una reducción del 1,8% en relación con la semana anterior.
Las estadísticas del ministerio muestran que, para finales de noviembre, el precio de la carne porcina se había reducido durante 4 semanas consecutivas, ofreciendo señales de una recuperación de la producción en todo el país.
El retroceso del precio llega en medio de las medidas tomadas por el Gobierno chino para promover el suministro de este producto. Entre las políticas aplicadas se incluyen el aumento de los subsidios para restaurar la producción porcina, poner reservas de carne congelada en el mercado y ampliar las importaciones.
El mercado porcino de China puede superar las expectativas y alcanzar un equilibrio entre la oferta y la demanda de cara a la próxima Fiesta de la Primavera, el Nuevo Año Lunar de China, según el Ministerio.
El Índice de Precios al Consumidor de China, un medidor importante de la inflación, subió un 4,5% interanual en noviembre, impulsado fundamentalmente por el alto precio de la carne cerdo, que registró el mes pasado un ascenso interanual del 101,3%.
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