Según publica el diario El Espectador, el consumo per capita de carne de cerdo en Colombia ha pasado de los 4,2 kilos en 2009 a los 8,6 kilos en 2016.
Por otro lado, la producción porcina ha aumentado en un 30% en los últimos dos años, según la Asociación Porkcolombia.
El presidente de PorkColombia, Carlos Alberto Maya, destacó que en el país «hay alrededor de 3.800 industriales formales en el sector».
Fuente: El espectador
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