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Cotizaciones a 4 de abril de 2023 la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca

Hacer click AQUÍ para ver el histórico en gráficas y tablas de MESA DE DESPIECE DE PORCINO IBÉRICO DE SALAMANCA

PIEZAS

03/04/2023Variación
Jamón cebo MIN4,90=
Jamón cebo MAX5,10=
Jamón cebo campo MIN5,65=
Jamón cebo campo MAX6,15=
Jamón bellota 50% MIN
Jamón bellota 50% MAX
Jamón bellota 75% MIN
Jamón bellota 75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN3,10=
Paleta cebo MAX3,30=
Paleta cebo campo MIN3,37=
Paleta cebo campo MAX3,57=
Paleta bellota 50% MIN
Paleta bellota 50% MAX
Paleta bellota 75% MIN
Paleta bellota 75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN9,70=
Lomo cebo MAX9,90=
Lomo cebo campo MIN9,85=
Lomo cebo campo MAX10,10=
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

03/04/2023Variación
Presa MIN17,32=
Presa MAX17,82=
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Extra MIN3,40=
Extra MAX3,50=
Magro bellota MIN
Magro bellota MAX
Solomillo MIN8,30=
Solomillo MAX8,80=
Pluma de lomo MIN16,42=
Pluma de lomo MAX16,72=
Secreto MIN15,03=
Secreto MAX15,48=
Barriguera MIN5,67=
Barriguera MAX5,87=
Carrillera MIN6,85=
Carrillera MAX7,05=
Abanico MIN8,55=
Abanico MAX8,65=
Lagarto MIN8,80=
Lagarto MAX8,90=
Tapilla MIN8,45=
Tapilla MAX8,55=
Tocino de lomo MIN1,23=
Tocino de lomo MAX1,33=
Panceta a cuadro MIN1,65=
Panceta a cuadro MAX1,75=
Costillas peladas MIN2,15=
Costillas peladas MAX2,25=
Cabeza MIN0,34=
Cabeza MAX0,36=
Grasas industriales MIN0,65=
Grasas industriales MAX0,71=

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