Las exportaciones danesas de carne de cerdo cayeron un 7% en 2022 en comparación con el año anterior. En contraste con la disminución de las exportaciones a terceros países, las ventas de carne de cerdo en el mercado interno europeo aumentaron un 6,4% en 2022 en comparación con el año anterior. Alemania siguió siendo el comprador más importante: la cantidad exportada a Alemania creció un 8,6%, según informa Agra Europe.
China, el principal cliente
A pesar de las importantes pérdidas de ventas a China, siguió siendo el cliente de carne de cerdo más importante de Dinamarca el año pasado. Según datos de la Organización de la Industria Agrícola y Alimentaria Danesa (L&F), las exportaciones al país asiático cayeron en 152.210tn o un 29,20% en comparación con 2021 hasta las 368.390tn. Los ingresos de estas exportaciones también cayeron un 22,40% hasta los 857 millones de euros.
El comercio global cae un 14,5%
Los envíos de carne de cerdo a terceros países como Japón o Filipinas, aumentaron, pero Corea del Sur y Ucrania compraron menos. Con 152.560tn, las exportaciones a Reino Unido estuvieron al nivel del año anterior. En total, las ventas de carne de cerdo danesa fuera de las fronteras de la UE cayeron un 14,5% hasta las 865.900tn.
Aumento de las ventas en el mercado interior de la UE
Por lo tanto, los exportadores daneses tuvieron que encontrar nuevos clientes para sus productos y encontraron algunos de ellos en la Unión Europea. Las ventas de carne de cerdo en el mercado intracomunitario aumentaron un 6,40% hasta las 624.930tn en 2022 respecto al año anterior. Si se suma la exportación de cerdos vivos, que aumentó un 11% hasta las 445.710tn, el volumen total de ventas en la UE con 1,07 millones de toneladas superó en un 8,30% el resultado del año anterior.
Alemania, su cliente europeo más importante
Alemania siguió siendo el comprador más importante. Los envíos de carne de cerdo al país germano aumentaron un 8,60%, hasta las 230.730tn; en el caso de las exportaciones de ganado vivo, en cambio, se produjo un descenso del 3,90%, hasta las 175.480tn debido al menor número de lechones. En total, la cantidad exportada a Alemania fue de 406.210tn.
Fuerte aumento de las exportaciones a España y Polonia
Le siguió Polonia en el ranking de los clientes europeos más importantes, con la venta de cerdos vivos en particular y una cantidad total de 344.080tn; eso fue un 19,10% más que en 2021. Por otro lado, para Italia, que ocupa el 3º lugar, se informó una disminución del 2,8%, hasta un total de 135.410tn, que se debió principalmente a una disminución parcial de envíos de carne de cerdo. Se observó una tasa de crecimiento particularmente alta en las exportaciones danesas a España, del 29,30%, hasta las 20.680tn. Además de un aumento de envíos de embutidos y cortes cárnicos, la razón principal de esto fue el aumento del 7,50% en la exportación de cerdos y lechones, que representó más de la mitad de las ventas totales con 11.440tn. Las ventas de carne de cerdo a Francia también aumentaron considerablemente, concretamente un 41,2%, hasta las 18.740tn.
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