Aunque China parece tener el peor brote de coronavirus detrás, la escasez de suministro subyacente causada por la Peste Porcina Africana (PPA) continúa.
Se pronostica que la producción de carne de cerdo china en 2020 será aún más baja que en 2019, aunque algunos informes sugieren que ahora puede haber pasado el punto más bajo. El camino hacia la reconstrucción de la industria será largo y es probable que el apetito del país por los productos importados se mantenga por algún largo tiempo.
Sin embargo, el aumento dramático en la demanda de carne de cerdo importada este año no ha llevado a mayores aumentos en los precios de la carne de cerdo, ni a nivel mayorista, ni a precios de importación. Los precios al por mayor chinos de carne de cerdo y el precio de los cerdos vivos han estado cayendo en las últimas semanas. Las subastas estatales oportunas y estratégicas de carne de cerdo se han utilizado para equilibrar la oferta y la demanda.
Aquí podemos ver el mercado chino de carne de cerdo en 4 gráficos:
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