Durante la primera mitad de 2016, las exportaciones de carne de cerdo de la UE ascendieron a 1.637.000 toneladas métricas (+584.000 t respecto a la primera mitad de 2015). Las exportaciones a China y Hong Kong aumentaron de 517.000 t a un total de 823.000 t. Estos volúmenes ponen de manifiesto la dependencia del sector porcino de la UE con el mercado chino. Esta dependencia se ha intensificado debido a la saturación del mercado interno de la UE.
El USDA prevé que la demanda china de carne de cerdo de la UE disminuirá y los precios de la canal se mantendrán en torno a los niveles actuales en lo que queda de 2016. Como consecuencia, los sacrificios disminuirán durante la segunda mitad del próximo año aunque no supondrán una reducción significativa. Por otra parte, la abundante oferta de piensos compensará la bajada en sacrificios y dará lugar a niveles estables de producción y exportación de carne de cerdo durante el 2017.
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