La producción comercial de carne roja en los Estados Unidos alcanzó los 4.350 millones de libras en junio, un 3 por ciento más que en junio de 2016 (4.230 millones de libras).
En concreto, la producción de carne de cerdo ascendió a los 2.050 millones de libras, un 2 por ciento más que el año anterior. El sacrificio de cerdos llegó a los 9,87 millones de cabezas, un 3 por ciento más que en junio de 2016. El peso vivo promedio bajó 1 libra respecto al año anterior, a 279 libras.
De enero a junio de 2017 la producción comercial de carne roja fue de 25.400 millones de libras, un 4 por ciento más que en 2016.
Fuente: 3 tres 3
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