En 2016 la UE produjo un total de 23,23 millones de toneladas de carne de cerdo, 314.000 t más que durante el mismo periodo del año anterior (+1,37%).
Alemania se mantuvo como el principal productor europeo de carne de cerdo, con un total de 5,56 millones de t en 2016, sin apenas variar la producción en comparación con el mismo periodo del año anterior (+0,1%). El segundo productor europeo fue España que destacó con una producción total de 4,05 millones de t, lo que supuso un aumento de 204.300 t (+5,3%) respecto al mismo periodo del año anterior.
La producción de carne de cerdo en 2016 también aumentó en valores absolutos de forma destacada en Italia (+58.300 t), Polonia (+56.900 t), Hungría (+22.500 t), Reino Unido (+20.900 t), Francia (+20.200 t) y Países Bajos (+16.500 t). Por contra, Bélgica y Dinamarca sufrieron disminuciones de 63.800 t y 32.100, respectivamente.
Estados Unidos fue el tercer mayor productor mundial de carne de cerdo en 2016 por detrás de China y de la UE, con una producción total de 11,3 millones de t, lo que supone un importante aumento en comparación con el mismo periodo del 2015 (+198.400 t, +1,78%).
Fuente: 3 tres 3
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