Los precios del cerdo francés generalmente siguen la tendencia de los precios de cerdo de la UE, y aunque generalmente tienen un menor precio sobre el precio de referencia de la UE, en 2019 parece que nos va a ser diferente.
Durante el verano, los precios del cerdo francés alcanzaron los 180€/100kg en la semana que terminó el 10 de noviembre, comenzando el año en torno a los 130€.
No solo la producción ha sido mayor durante lo que llevamos de año, sino que las exportaciones también han aumentado, principalmente debido al aumento de los envíos a China. Durante el tercer trimestre, las exportaciones de carne de cerdo (incluidos los despojos) a China aumentaron en un 68%, hasta las 41.400 toneladas. Mientras tanto, las importaciones han disminuido. En conjunto, todos estos datos también implican una caída en la demanda interna de carne de cerdo.
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