Al final del año los hondureños habrán consumido alrededor de 95 millones de carne de cerdo al haberse elevado el mercado entre un 12 y 15% en comparación al periodo anterior según datos del sector de la porcicultura.
Para el próximo año se espera aumentar un 15% el consumo y movilizar más de dos mil millones de lempiras, explicó el presidente de la Asociación Nacional de Porcicultores Hondureños, Flavio Tinoco. También comentó que este año la producción nacional se ha incrementado “aproximadamente un 15% y el consumo entre un 12 y 15% también: se van a consumir entre 90 y 95 millones de libras de carne de cerdo”.
A medio plazo el sector continuará con campañas orientadas a fomentar el consumo y mantener los precios, a fin de repetir los niveles de crecimiento de mercado que se ha producido este año 2016.
En la actualidad los porcicultores realizan inversiones estratégicas para competir con las importaciones subsidiadas que entrarán el próximo año al 6,75 de arancel previsto en la desgravación arancelaria del Tratado de Libre Comercio (RD-Cafta, por sus siglas en inglés).
A nivel de empleo los porcicultores terminarán el año generando aproximadamente 25 mil empleos, entre directos e indirectos, más una masa monetaria distribuida entre los proveedores de insumos como concentrados.
La porcicultura está compuesta por alrededor de 5.000 productores, entre productores tecnificados de mediana y pequeña escala. Tinoco aseguró que el déficit de la demanda ha bajado del 67 a 64% este año.
Fuente: 3 tres 3
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