La rentabilidad promedio de la industria porcina de Ucrania aumentó durante 2017, alcanzando el 3,5%, según la Asociación de criadores de cerdos de Ucrania (APBU). Esto es un alivio después de los malos resultados en 2016.
La asociación reveló la figura en una declaración en su sitio web. Las cifras son mucho mejores que los años anteriores, cuando una granja de cerdos promedio en el país estaba perdiendo dinero, dijo APBU. En 2016, la tasa de rentabilidad en la industria fue -4.5%.
Aumento del precio del cerdo en el mercado interno
El principal factor que mejoró la rentabilidad de 2017 fue el aumento de los precios en el mercado interno, según un estudio realizado por el Instituto Nacional de Economía Agrícola. En 2017, los precios del cerdo ucraniano aumentaron entre 38.1% y 46.1% en 2017, dependiendo de la región y los tipos de corte. Por ejemplo, el precio de 1 kg de carne de cerdo deshuesada aumentó de 77.64 hryvnia ($2.93) en diciembre de 2016 a 113.46 hryvnia ($4.28) exactamente 1 año después.
Un segundo factor, es que la población porcina del país se ha reducido, tanto el año pasado como el que continúa, debido a los crecientes costos de producción. Ese desarrollo ahora se ha vuelto visible en los precios de compra, ya que el precio se eleva hasta cierto punto debido a una escasez en el mercado interno.
Además de eso, la tasa de cambio de la moneda de Ucrania ha aumentado ligeramente frente a otras monedas en 2017, por ejemplo el Euro. Este factor afectó positivamente los costos en la industria porcina ya que los aditivos para piensos se importan principalmente de la UE.
Desarrollo del precio del cerdo volátil en los últimos años
En 2016, la rentabilidad promedio de la producción porcina estuvo bajo presión por una variedad de razones. Eso incluyó la epidemia de peste porcina africana (PPA), la caída del poder adquisitivo de la población de Ucrania y una reducción del apoyo estatal del gobierno nacional, dijo Alexey Doroshenko, presidente de la Asociación de proveedores minoristas de Ucrania, al medio local de noticias Agroportal.
Comparado con años atrás (2014 y 2015), las cifras de 2017 aún no han sido tan rentables. En esos años, la rentabilidad promedio del negocio porcino fue de 5.6% y 12.7%, respectivamente. En general, en los últimos 10 años, los márgenes del negocio porcino han sido bastante volátiles. La APBU comentó: «Los productores de cerdos no siempre han podido mantener la rentabilidad por encima de cero».
Precios de cerdo incluso más altos que China
En 2013, la rentabilidad de las granjas porcinas en Ucrania fue aproximadamente del 36%. Esto fue antes del registro de los primeros brotes de ASF y antes de que Rusia anexara a Crimea, según Irina Palamar, presidenta de la Asociación de Obtentor de Ucrania. En un comunicado en el sitio web de la asociación, la Sra. Palamar dijo que la rentabilidad en ese momento era muy alta en comparación con los estándares mundiales, y en particular era casi el doble en comparación con China.
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