La producción de carne de porcino en la UE en 2017 se espera que se ralentice aún más, debido a la disminución de la cabaña de reproductoras y a la falta de disponibilidad de lechones. Se espera que la producción se reduzca hasta los 23,4 Mt (-0,3%) y se estabilice en 2018, de acuerdo con las previsiones a corto plazo de la Comisión Europea, que acaban de ser publicadas.
Según el censo de porcino de diciembre de 2016, el número de cerdos de engorde (todas las categorías) en la UE ha disminuido en 360.000 cabezas y el número de lechones en 374.000 cabezas. No obstante hay grandes discrepancias entre los Estados miembros. Mientras que países como España y Polonia han aumentado su número de cerdos de engorde en +730.000 y +255.000 cabezas respectivamente, otros como Dinamarca y Rumania los han reducido en 340.000 y 168.000 cabezas respectivamente.
Para 2017 se espera que las exportaciones de porcino se reduzcan en un 9%, pero todavía por encima de los 2,5 Mt, como consecuencia de los menores envíos a China. En cuanto al consumo, se espera que en 2017 y 2018 se estabilice en las cifras registradas en 2016 (31,5 kg/hab).
Fuente: Agro digital
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