Las últimas cifras del USDA muestran que el censo porcino estadounidense a 1 de diciembre fue un 3% más alto que el año anterior, alcanzando las 77,3 millones de cabezas. Además, dicho aumento estuvo en linea con el aumento del número de cerdos reproductores, el cual fue del 2%.
En comparación con el trimestre anterior, el número total de cerdos disminuyó ligeramente, pero el censo reproductivo aumentó. Dado que el suministro de cerdos desafió la capacidad de sacrificio de los Estados Unidos el año pasado, limitando los precios y la rentabilidad en grankas, un aumento adicional en el censo de cría ejercerá más presión sobre la cadena de suministro. El cerdo en cámaras frigoríficas también ha alcanzado un récord ya que la producción supera la demanda, a pesar del aumento de las ventas a China.
La producción de cerdos durante el trimestre de Septiembre-Noviembre aumentó un 2%, respecto al mismo periodo de 2018, alcanzando las 35,1 millones de cabezas. El número de cerdos destetados por camada alcanzó un nivel récord de 11,09 durante el período, compensando una caída del 1% en el número de cerdas en parto. Estos datos, estaban en línea con los partos previstos para septiembre.
Los partos previstos para el trimestre Diciembre-Febrero son un 1% más altos que en el mismo trimestre del año pasado. Esto está un poco por encima de las expectativas de hace 3 meses. Los partos previstos se estabilizan en el trimestre de primavera, aunque si el número de cerdos por camada continúa aumentando, la producción porcina podría continuar subiendo.
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