El Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra) ha publicado un informe que explica los niveles de riesgo de que la Peste Porcina Africana ingrese en un pais.
El mensaje a los productores y otras personas relacionadas con los cerdos es claro. «Los gestores deberán considerar más opciones para la reducción de riesgos».
Los riesgos actuales reflejan la situación de «deterioro» de la enfermedad en la UE desde junio de 2017, con varias áreas nuevas en Polonia, Rumania, Hungría, República Checa y Bélgica que informan sobre la enfermedad, y el rango de posibles rutas de incursión en un pais. Es probable que estos «saltos» hayan sido causados por humanos, incluso a través del movimiento de productos cárnicos contaminados, que se han dejado en áreas donde el jabalí puede acceder a ellos, y la introducción del virus en granjas de cerdos domésticas con baja bioseguridad.
El virus persiste durante largos períodos en el medio ambiente y en carnes frescas, congeladas o en conserva. Si bien, el contagio es altamente peligroso en cerdos domésticos y jabalíes, ya que la tasa de contagio dentro de las explotaciones porcinas son relativamente lenta (de días a semanas), a través del contacto directo con animales infectados, sus secreciones o la ingestión de piensos contaminados, productos, o contacto con superficies contaminadas. Como resultado, es posible que los casos sospechosos no se informen de manera oportuna, según se señala en el documento.
IMPORTACIONES
El riesgo de que se produzca una infección a través de las importaciones legales de carne de la mayor parte de Europa se considera «extremadamente improbable», dados los controles establecidos por la UE y el volumen relativamente bajo de importaciones de las áreas infectadas.
Sin embargo, la amenaza de que la carne infectada que llega de remesas de carne de cerdo fresca o congelada o productos de origen porcino sin tratar se califique como «probable», es decir, tiene más de un 10% de probabilidad.
De hecho, un envío potencialmente infectado fue destruido en el Reino Unido después de que las autoridades rumanas alertaron al Gobierno de una prueba positiva en un animal en el matadero en mayo de 2018.
Varios envíos de costillas de cerdo congeladas de una compañía rumana diferente han ingresado al país inglés desde entonces. Las investigaciones mostraron que los productos, que se estima provienen de 23.000 cerdos, se enviarion desde granjas en Rumania, incluidas las regiones que posteriormente quedaron bajo restricción. En Rumania se llevaron a cabo pruebas voluntarias de algunos cerdos, pero esto se consideró insuficiente y los envíos se destruyeron.
Entre julio y septiembre, hubo otros 500 envíos desde Rumania de más de 700 toneladas de salchichas, despojos y otros productos, procentes algunos de cerdos de áreas que ahora están bajo restricción por PPA.
Dada la inestable situación de la epidemia en Rumania, el nivel muy bajo de pruebas voluntarias de los cerdos en origen y la naturaleza lenta de la PPA dentro de las granjas de cerdos, se considera la probabilidad de que haya carne de al menos un cerdo infectado en los envíos de Rumania, ‘probable, con baja incertidumbre’, afirma el informe.
COMERCIO ILEGAL DE PRODUCTOS ANIMALES
La probabilidad de que ciertas personas que lleguen a los paises con productos infectados de regiones infectadas que no hayan recibido el tratamiento suficiente se considera «probable, con moderada incertidumbre». Es más probable que estos se deriven de granjas no comerciales.
PASAJEROS, VISITANTES, TRABAJADORES Y CAZADORES
El virus de PPA puede transmitirse en ropa y calzado que no se hayan limpiado y desinfectado, puediendo persistir durante varios días, especialmente si están protegidos por materia orgánica. Dado el gran número de caminantes, cazadores y trabajadores agrícolas que regresan a los paises cada semana, Defra considera que es «probable, al menos un 10% de probabilidad», que al menos una persona regrese contaminada.
Defra señaló que algunas compañías de viajes están ofreciendo viajes de caza organizados a ciertas zonas afectadas de paises afectados.
VEHICULOS Y ENVIOS
En la última década ha habido un aumento significativo en los vehículos de carretera registrados en Europa del Este que viajan por toda Europa. Por ejemplo, los vehículos registrados en Polonia representan el 20% (415,000) de todos los vehículos comerciales que viajan a través de los puertos del Reino Unido desde Europa continental. Rumania ocupa el tercer país para vehículos extranjeros en el Reino Unido.
Este riesgo de los vehículos se considera «probable», particularmente ahora que la infección está en Bélgica. La preocupación es por las posibles transferencias a través de cualquier vehículo que haya viajado dentro de las áreas infectadas y pueda haber estado en contacto con cerdos o poblaciones de jabalíes.
La principal fuente de Infección por PPA en gran parte de Europa son los vehículos de caza, y cualquier vehículo que haya transportado cerdos son motivo de especial preocupación.
No hay ningún requisito para que los vehículos privados se limpien y desinfecten antes de ingresar a los paises, aunque las largas distancias desde la mayoría de las áreas infectadas ofrecen cierto grado de mitigación.
Sin embargo, el transporte comercial de ganado no se considera una amenaza, ya que solo existe un comercio limitado de ganado de las regiones afectadas y se aplican considerables normas de limpieza y desinfección.
Defra también resalta el riesgo «probable» de que los envíos lleven pasajeros que transportan productos cárnicos ilegales, vehículos contaminados y desechos de catering contaminados.
OTRAS RUTAS MENOS PROBABLES
El riesgo de que el virus llegue a través de moscas o garrapatas, probablemente de Bélgica, se considera una probabilidad baja, que se reduce a insignificante en los meses de invierno.
La infección de los cultivos de cereales se considera poco probable, a menos que los jabalíes infectados mueran en los campos, no se eliminen y contaminen el cultivo. La transmisión a través del plasma sanguíneo en la alimentación sigue siendo una «vía creíble».
RIESGO DE EXPOSICION
El documento también considera el riesgo de que el virus se exponga a tres «sectores»: cerdos comerciales, cerdos domésticos (pequeños productores) y cerdos salvajes. Son estos dos últimos los que se adjudican el mayor riesgo.
CERDOS COMERCIALES
El informe concluye que es «muy improbable», con alta incertidumbre, que el virus esté expuesto a los cerdos comerciales, dada la «gran conciencia de los criadores de cerdos comerciales, tras las campañas de comunicación que se están ejecutando actualmente». Señala que la mayoría del sector porcino comercial dispone de buenas medidas de bioseguridad.
Destaca la importación de cerdos vivos en las granjas, vehículos y equipos de transporte de animales y piensos compartidos, el contacto entre granjas y el contacto con cerdos salvajes como posibles vías de infección.
PRODUCTORES NO COMERCIALES Y DE BAJA BIOSEGURIDAD
Se considera que la alimentación por ingestión es la vía más probable para que el virus PPA ingrese en las granjas de cerdos, dado que el virus puede sobrevivir en ciertos productos. Defra señala que puede haber cierto riesgo a través de la alimentación de forraje en las instalaciones o productos en áreas con cerdos criados en libertad o con cerdos salvajes.
Dado el número de personas que viajan desde Europa del Este y que pueden traer productos contaminados, es probable que, con una gran incertidumbre, que el virus pueda estar expuesto a estas «granjas de cerdos no comerciales y de baja bioseguridad».
CERDOS SALVAJES
No hay un nivel de densidad de jabalí salvaje por debajo del cual se establezca que la enfermedad sea insignificante, según el informe, agrega que la exposición de los productos contaminados a esta población depende del acceso a los residuos de alimentos.
La infección por jabalí es una «vía de riesgo creíble» y se considera «probable», mientras que el contacto de cerdos salvajes con granjas de cerdos no comerciales «no se puede descartar».
El informe concluye que la exposición a la población de cerdos no se puede descartar, y «por lo tanto, se recomendaría la gestión continua de riesgos», aconseja.
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