Según los datos de la Comisión Europea, los precios de los cerdos finalmente se estabilizaron en noviembre, después de haber registrado fuertes caídas durante septiembre y octubre.
En la semana finalizada el 2 de diciembre, el precio de referencia de la UE fue de 135,57€/100 kg, 50 céntimos de euro menos desde principios de noviembre y alrededor de 10€ por debajo de la misma semana del anterior ejercicio.
La reciente estabilización en el precio podría sugerir que la demanda muestra signos de un alza estacional en el período previo a laNavidad. De hecho, los datos de Kantar basados en las cifras minoristas del Reino Unido muestran que la demanda de carne de cerdo aumentó un 2,6% en las últimas 12 semanas hasta el 4 de noviembre.
Los precios en la mayoría de la UE se han mantenido bastante estables. Los precios en Alemania y los Países Bajos registraron pocos cambios en las últimas cuatro semanas, y hasta la semana que finalizó el 2 de diciembre su valor promedio fue de 140,16€/100 kg y 121,20€/100 kg respectivamente. Mientras tanto, los precios en Bélgica y Dinamarca subieron un poco durante las últimas cuatro semanas. En contraste, el precio en España continuó disminuyó ligeramente en las últimas cuatro semanas en 2,59€, y actualmente su valor se ubica en 127,43€/100kg. El precio español está ahora por debajo del precio danés.
El bajo precio sostenido en gran parte de Europa ha llevado a un aumento de las exportaciones al Reino Unido, por lo que el precio interno del Reino Unido ha continuado bajo presión. En la semana finalizada el 2 de diciembre, el precio en el Reino Unido promedió en 161,97€/100kg. La diferencia entre el precio de la UE y el Reino Unido es de poco más de 26€. La brecha se ha reducido ligeramente en las últimas semanas a medida que el precio interno del Reino Unido cae. La libra también ha estado perdiendo valor sobre el euro ligeramente en las últimas semanas en medio de la incertidumbre de Brexit.
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