En el contexto de la crisis de exceso de oferta que se avecina, los productores de cerdos rusos deben satisfacer al menos el 50% de su demanda interna en granos para seguir siendo rentables en 2025, según sugirieron desde la Unión Rusa de Productores de Carne de Cerdo (RUPP). Además, aconsejan a los productores de cerdos que establezcan sus propios mataderos e infraestructura de procesamiento de carne para mantenerse a flote.
Se espera que la producción de carne de cerdo rusa crezca de 5,28 millones de toneladas en 2022 a 6,03 millones de toneladas en 2025. RUPP anticipa que la producción dejará de crecer después de 2025, ya que todas las nuevas granjas porcinas creadas con préstamos subsidiados de 2018 deberían estar en funcionamiento en ese momento.
El gigante agrícola ruso RusAgro pronostica que la producción de carne de cerdo en el país crecerá durante los próximos 1-2 años, no más. Las inversiones en aumentar nuevas capacidades ya han dejado de dar sus frutos, dijo un portavoz de la empresa al diario ruso Vedomosti.
El exceso de oferta se vuelve real
En 2023, la industria porcina rusa podría enfrentar su primera crisis de exceso de oferta, dijo Andrey Dalnov, director de la consultora AD Libitum. Actualmente, la rentabilidad del sector depende en gran medida de la dinámica de precios en el mercado de granos, donde la cosecha del año pasado pareció ser récord.
La industria porcina rusa ha expresado su preocupación por una crisis de exceso de oferta en los últimos años. Se cree que se evitó el año pasado gracias a un aumento en el consumo nacional de carne de cerdo. Sin embargo, no hay confianza en que esta tendencia continúe este año.
Los productores se vuelven autosuficientes
Se estima que el 60% de los 20 principales productores de carne de cerdo de Rusia ya satisfacen su demanda interna de cereales en al menos un 50%, según Yury Kovalev, director general de RUPP. Aún así, para algunas empresas satisfacer su propia demanda de cereales forrajeros puede ser una tarea complicada. Por ejemplo, los agricultores no pueden hacer eso en algunas regiones del norte debido a las condiciones climáticas desfavorables. Según el clima y otros factores, cultivar cereales podría ser menos rentable que comprarlos a otras empresas.
Por otro lado, se espera que las 20 empresas porcinas más grandes de Rusia satisfagan plenamente sus necesidades en los mataderos para 2025, afirmó Kovalev.
Encrucijada
Los productores de cerdos tienen 2 estrategias básicas frente a la incertidumbre y la volatilidad de los precios de los cerdos vivos y las canales, dijo Dalnov. Si existe la confianza de que los costos de producción serán más bajos que los de los competidores, pueden tratar de concentrarse en fabricar los productos más simples, creando así un colchón financiero para un período con rentabilidad negativa. La segunda forma es diversificar la línea de productos y las ventas en la mayor medida posible, agregó Dalnov.
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